MENU DU 13 JANVIER AU 19 JANVIER 2025
Lundi 13 Janvier
Midi
Betterave vinaigrette
Cassoulet
Chanteneige
Compotée pomme rhubarbe
Soir
Velouté de légumes
Filet de hoki sauce citron
Ratatouille
Semoule de blé
Fromage blanc aux fruits
Mardi 14 Janvier
Midi
Maquereaux à la moutarde
Escalope de dinde bercy
Epinards à la crème
Pennes au beurre
Camembert
Fruit de saison
Soir
Velouté de légumes
Jambonneau
Haricots beurre à la provençale
Pommes de terre cubes
Emmental
Gélifié chocolat
Mercredi 15 Janvier
Midi
Concombre bulgare
Longe de porc à l'ail
Brocolis persillés
Pommes de terre quartiers
Mimolette
Gateau de riz caramélisé
Soir
Velouté de carotte
Galopin de veau à l'échalote
Jeunes carottes
Purée mousseline
Fruit de saison
Jeudi 16 Janvier
Midi
Tomate vinaigrette
Sauté de veau marengo
Champigons
Riz créole
Carré fondu
Mouse café
Soir
Velouté de légumes
Perles à l'espagnole
Edam
Compote poire
Vendredi 17 Janvier
Midi
Paté de foie
Blanquette de colin aux poireaux
Trio de légumes
Tortis beurre
Cantadou
Fruit de saison
Soir
Velouté de légumes
Quiche au fromage
Salade verte
Flan nappé caramel
Samedi 18 Janvier
Midi
Salade de mache à l'emmental
Cuisse de poulet à l'orientale
Légumes couscous
Semoule de blé
Camembert
Crème dessert chocolat
Soir
Velouté de légumes
Endive au jambon
Pommes de terre cubes persillées
Six de savoie
Fruit de saison
Dimanche 19 Janvier
Midi
Roulade de surimi mayonnaise
Roti de boeuf sauce lyonnaise
Haricots verts persillés
Flageolets
Tomme noire
Carré framboise
Soir
Velouté de légumes tomate
Emincé de volaille à la crème
Julienne de légumes
Purée mousseline
Cocktail de fruits au sirop
MENU DU 5 AOÛT AU 11 AOÛT 2024
Lundi 5 Aout
Midi
Museau vinaigrette
Escalope de dinde forestière
Salsifis persillés
Purée mousseline
Chanteneige
Fruit de saison
Soir
Velouté de légumes
Quenelle sauce napolitaine
Farfalles beurre
Petits suisse fruités
Mardi 6 Aout
Midi
Tomate vinaigrette
Longe de porc à l'ail
Frites
Camembert
Liégeois chocolat
Soir
Velouté de légumes
Omelette au fromage
Petits pois aux oignons
Edam
Fruit de saison
Mercredi 7 Aout
Midi
Chou fleur radis rose
Gakopin de veau sauce aux poivres
Haricots verts persillés
Tortis beurre
P'tit louis tartine
Clafoutis abricots
Soir
Velouté de carotte
Blanquette de poisson à la dieppoise
Courgette à l'ail
Pommes de terre persillées
Crème caramel
Jeudi 8 Aout
Midi
Salade chopska
Boudin noir
Jeunes carottes à l'ail
Purée mousseline
Emmental
Fruit de saison
Soir
Velouté de légumes
Quiche provençale
Salade verte
Cantafrais
Mousse café
Vendredi 9 Aout
Midi
Celeri frais rémoulade
Filet de colin sauce nantua
Epinards à la crème
Pommes de terre
Camembert
Glace tranche napolitaine
Soir
Velouté de légumes
Roti de dinde basquaise
Haricots beurre à l'ail
Riz créole
Yaourt aromatisé
Samedi 10 Aout
Midi
Filet de maquereau au vin blanc
Roti de boeuf sauce lyonnaise
Choux de bruxelles
Pennes au beurre
Six de savoie
Fruit de saison
Soir
Velouté de légumes
Jambon blanc
Trio de légumes
Purée mousseline
Mimolette
Peche au sirop
Dimanche 11 Aout
Midi
Salade viroise
Filet de dinde aux asperges
Poelée de champignons
Pommes noisettes
Tartare ail et fines herbes
Tarte coco
Soir
Velouté de légumes tomate
Boules de boeuf sauce tomate
Ratatouille
Semoule de blé
Gélifié chocolat